La Bresaola di Tonno: Una Specialità che unisce la tradizione montana della Valtellina con uno dei doni del mare come il Tonno Pinna Gialla. Dai ….
Autore: COAMSPA
Come tutti i pesci azzurri i valori nutrizionali del tonno, con differenze tra le diverse specie, lo rende un alimento particolarmente idoneo all’alimentazione umana: ricco ….
Sono sempre più numerose le diete che focalizzano solo su un alimento o su un genere. Tra le ultime mode c’è il pescetarianismo. In realtà ….
Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile – Per 4 persone Ingredienti: 1oog di Cubetti di Salmone Reale Selvaggio, 400g Spaghetti o Linguine, Sale q.b., 3 ….
Dal punto di vista calorico, possiamo dire che 100g di prodotto contengono circa 112 calorie; è un cibo molto proteico, ricco di peptidi e con ….
In un articolo apparso su RISTORAZIONE ITALIANA di Settembre si parla del Pesce crudo e della sua corretta somministrazione. La Dott.ssa Valentino Tepedino (Medico Veterinario specializzato ….
Mangiare pesce per mantenere giovane e attivo il cervello? Pare proprio di sì. Stando alle ricerche condotte da team scientifici appartenenti all’università olandese di Wageningen e ….
Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: Media – Per 4/6persone Ingredienti: 1oog di Carpaccio di Salmone Selvaggio Scandia, 100g di Carpaccio di Tonno Scandia, 600 ….
Il rientro dalle vacanze è sempre traumatico. Per non parlare del passaggio alla stagione grigia e piovosa dell’autunno, che mette di cattivo umore e indebolisce ….
Tempo di Preparazione: 20 minuti Difficoltà: Facile – Per 4 persone Ingredienti: 200g di Polpa di granchio Scandia (Queen crab), 1 avocado, 1 pomodoro, 1/2 cetriolo, 2 albumi, 2 decilitri brodo ….
Tempo di preparazione: 50 minuti Ingredienti per 4 persone: 200g di gamberi boreali Scandia, 400g di riso Venere, 3 zucchine, olio evo, sale e pepe ….