La Bresaola di Tonno: Una Specialità che unisce la tradizione montana della Valtellina con uno dei doni del mare come il Tonno Pinna Gialla. Dai ….
Categoria: Curiosità
Come tutti i pesci azzurri i valori nutrizionali del tonno, con differenze tra le diverse specie, lo rende un alimento particolarmente idoneo all’alimentazione umana: ricco ….
Sono sempre più numerose le diete che focalizzano solo su un alimento o su un genere. Tra le ultime mode c’è il pescetarianismo. In realtà ….
Per affettare la banda intera di salmone affumicato scegliere un buon coltello affilato a lama lunga e stretta. Si parte dalla coda e con mano ….
I funghi porcini secchi per poter essere definiti tali devono essere sottoposti a particolari processi di disidratazione o essiccamento. Il prodotto che ne deriva conserva ….
Da dove proviene il SALMONE SELVAGGIO? La famiglia dei salmoni contempla essenzialmente due generi: quello che vive nell’emisfero nord dell’Oceano Pacifico in corrispondenza delle coste ….
I Salmoni migrano attraverso il Mare di Bering e il Golfo dell’Alaska, passando dalle acque dolci dei fiumi dove nascono, alla dura vita dell’oceano dove ….
I salmoni che arrivano al nostro impianto sono tutti certificati e garantiti da marchio “Friend of the Sea” quali provenienti da pesca “sostenibile”, ovvero condotta ….