I divulgatori scientifici e i nutrizionisti concordano: affidarsi spesso alla cottura al vapore è uno dei segreti per assicurarsi una vita sana e longeva. Il ….
Categoria: Curiosità
A proposito di lotta all’obesità una novità viene dall’aglio, prezioso alleato della dieta mediterranea. Scopriamone i benefici e gli effetti dimagranti. Benefici per la salute ….
Ormai quello che è fatto è fatto. Se in questi giorni di festa vi siete lasciati andare agli eccessi di cibo e alcol, è inutile ….
Sai come apparecchiare la tavola? In questo post troverai il corretto posizionamento di tutti gli elementi. Al centro il piatto: alla sua sinistra la forchetta ….
COAM, l’Azienda Valtellinese sita in Morbegno, che da oltre cinquant’anni lavora e confeziona specialità gastronomiche d’eccellenza come il pregiato Salmone Selvaggio o gli sfiziosi Antipasti ….
La cena del 24 dicembre rappresenta da sempre un vero e proprio tributo alla cucina di pesce, quella “povera”, gustosa e tipica della nostra tradizione ….
La Bresaola di Tonno: Una Specialità che unisce la tradizione montana della Valtellina con uno dei doni del mare come il Tonno Pinna Gialla. Dai ….
Come tutti i pesci azzurri i valori nutrizionali del tonno, con differenze tra le diverse specie, lo rende un alimento particolarmente idoneo all’alimentazione umana: ricco ….
Sono sempre più numerose le diete che focalizzano solo su un alimento o su un genere. Tra le ultime mode c’è il pescetarianismo. In realtà ….
Per affettare la banda intera di salmone affumicato scegliere un buon coltello affilato a lama lunga e stretta. Si parte dalla coda e con mano ….
I funghi porcini secchi per poter essere definiti tali devono essere sottoposti a particolari processi di disidratazione o essiccamento. Il prodotto che ne deriva conserva ….
Da dove proviene il SALMONE SELVAGGIO? La famiglia dei salmoni contempla essenzialmente due generi: quello che vive nell’emisfero nord dell’Oceano Pacifico in corrispondenza delle coste ….