Il salmone affumicato a Natale ha entusiasmato tutti, ma qualcosa è avanzato? Bene, non buttarlo e soprattutto non congelarlo! In frigorifero, se ben avvolto da …
Durante le feste hai avanzato salmone?
Ricette
SALMONE A NATALE: dall’antipasto al secondo!
Il Salmone non può mancare a Natale, solitamente viene usato negli antipasti ma perchè non osare anche con primo e secondo? Oggi ti proponiamo un …
Torta salata al salmone affumicato, robiola e zucchine
Risolve la cena ed è perfetta anche per l’aperitivo o il pic-nic: la torta salata è un vero passepartout, facile da preparare, si può farcire …
Blinis con salmone affumicato e uova di salmone
I blinis sono delle crespelle lievitate tipiche della cucina russa che si preparano tradizionalmente per la festa della Maslenica, che cade nella settimana precedente l’inizio …
Insalata di carote, mango e tartare di tonno bianco agli agrumi
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tartare di tonno bianco Alalunga Scandia, 4 carote, 2 mango, 2 arance, 1 pompelmo, olio evo, origano fresco, …
Tartare di pesce spada con papaia e arancia
Ingredienti per 2 persone: 200g di Tartare di pesce spada Scandia, 200g di papaia, coriandolo fresco, succo e scorza d’arancia, 1 fetta di pane in …
Pappardelle alla crema di asparagi e salmone affumicato
Ingredienti per 4 persone: pappardelle all’uovo 320 g, asparagi 400 g, salmone affumicato 200 g, burro 30 g, una piccola cipolla, panna fresca 100 g, …
Alaska Salmon Chowder
Il chowder è una zuppa di pesce cremosa, tipica del mondo anglosassone, in cui la consistenza vellutata è data dall’aggiunta di latte o panna. La …
Salmone e avocado, passione infinita
Metti insieme due superfood come il salmone e l’avocado e cosa ottieni? Uno degli abbinamenti preferiti dai foodies di tutto il mondo: bello da vedere, …
Menu di Capodanno: idee semplici e sfiziose con i crudi e i crostacei
Sulla tavola di Capodanno non può mancare il pesce: oltre al salmone affumicato, un must delle Feste, il crudo e i crostacei sono protagonisti del …
Torretta di frittelle, pesce spada e tonno affumicati
Ingredienti: 50g insalata misticanza, 100g farina, 100g pesce spada affumicato Scandia, 100g tonno bianco affumicato Scandia, 50g vino bianco secco, un tuorlo, lievito in polvere …
Natale con il salmone: idee infinite per le tartine
Ci sono pochi alimenti che fanno sentire l’atmosfera delle feste come il salmone affumicato. Scoprite le nostre ricette per preparare tartine che accontenteranno sia chi …
