Lo avete mai provato questo fantastico pesce di lago? Carni bianche e delicate, dal gusto dolce e dalla consistenza leggera (per tale motivo anche facilmente …
Il LAVARELLO dei Laghi Lombardi
Curiosità
Sale affumicato
Il sale affumicato è una varietà di sale particolare e poco conosciuta. Frutto di un particolare trattamento grazie al quale il sale marino viene affumicato per cinque o dieci giorni attraverso la combustione del legno, questo sale varia nel colore e soprattutto nell’aroma.
5 giorni grassi o magri?
Inizia il Carnevale Giovedì grasso è il giorno in cui inizia ufficialmente il Carnevale. Quest’anno ricorre il 24 febbraio 2022 ed i festeggiamenti proseguiranno fino al Martedì grasso, …
L’oliva taggiasca
L’oliva taggiasca è una delle molte eccellenze gastronomiche del nostro paese e la troviamo in moltissimi piatti della nostra tradizione, ma vi siete mai chiesti qual è l’origine di questo prodotto?
Contro corrente per amore
Nel mese dell’amore come potevamo non raccontarvi di quest’affascinate storia? Pensate che, lungo questo viaggio chiamato rimonta, il salmone con tenacia risale le rapide, cascate e fiumi contro corrente per amore.
Gambero Rosso Top Italian Food: ecco chi sono gli ambasciatori del Made in Italy nel mondo
In occasione della presentazione di top italian food 2022, il gambero rosso ha chiamato a raccolta il mondo dell’enogastronomia per parlare del futuro del settore. …
Semplicemente perfetto!
Il nostro Salmone Selvaggio Argentato-Coho entra nella prestigiosa classifica dei TOP ITALIAN FOOD 2022 de il Gambero Rosso. Vincitore alla prova d’assaggio come miglior salmone …
INSTAGRAM CONTEST Coam #Natalecongusto
Per un Natale con gusto, porta in tavola il salmone e i prodotti Coam e ti regaliamo uno sconto del 10%! Condividi con noi la …
A Natale regala la natura: scegli “Scandia” e “le conserve di Morbegno” per i tuoi regali di gusto
Da oltre cinquant’anni lavoriamo e confezioniamo specialità gastronomiche d’eccellenza come il pregiato Salmone Selvaggio o gli sfiziosi Antipasti sottolio. Anche per questo Natale proponiamo tutte …
Le cinque specie di salmone selvaggio
La denominazione Salmone selvaggio dell’Alaska raggruppa cinque specie che nascono nei fiumi cristallini dell’Alaska per poi trascorrere la vita adulta nell’Oceano Pacifico del Nord. I …
La pesca sostenibile in Alaska
In Alaska le zone di pesca sono gestite in modo da garantire una fornitura sostenibile dei prodotti ittici. Tutti gli aspetti della pesca al salmone …
I 15 benefici del tonno in olio di oliva
Quali sono dunque, le proprietà del tonno in scatola? Vediamole più nello specifico: Ricco di grassi omega 3Il tonno è ricco di grassi di omega …
